Se você costuma comprar canela, talvez não saiba que a especiaria vai muito além de ser apenas um tempero saboroso. Seus benefícios vão desde ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue até proteger as células contra danos oxidativos. Com essas novidades, talvez você esteja interessado em consumir o aromático tempero de forma mais regular, mas sem gastar tanto. A boa notícia é que é possível plantar em casa. Aprenda como fazer o plantio, logo abaixo.
Plante canela em casa
Se você costuma comprar canela em supermercados e lojas de produtos naturais, talvez não saiba que a especiaria vai muito além de ser apenas um tempero saboroso. Seus benefícios vão desde ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue até proteger as células contra danos oxidativos.
Infelizmente o produto não costuma ser tão barato se você optar por um consumo diário, mas a boa notícia é que se você está pensou em cultivar canela em sua casa, nós revelamos que, sim, isso é possível. Confira, logo abaixo, os detalhes para começar a cultivar canela em seu jardim de maneira correta e totalmente acessível.
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Aprenda o passo a passo para o plantio
Seleção das Sementes
O primeiro passo fundamental para iniciar o cultivo de canela em casa é escolher sementes de alta qualidade, obtidas de fontes confiáveis ou lojas especializadas em jardinagem. Depois de adquirir as sementes adequadas, é fundamental preparar o solo onde elas serão plantadas. Opte por um substrato rico em material orgânico, garantindo uma boa drenagem para a água.
Preparação do solo e plantio
A próxima etapa consiste em preparar um vaso com cerca de 15 cm de profundidade. Disponha o substrato de maneira apropriada e plante as sementes de canela a aproximadamente 1 cm de profundidade. Faça uma rega inicial suave, evitando encharcar o solo.
Depois de concluída a etapa de preparo, escolha um local que receba luz solar abundante, evitando, no entanto, a exposição excessiva a ventos fortes. Mantenha o solo úmido, mas evite excessos para evitar o apodrecimento das raízes.
Cuidado com a manutenção
Por fim, a manutenção é fundamental. Aplique fertilizante a cada dois meses, aproximadamente, para estimular o crescimento saudável. À medida que a planta se desenvolve, pode ser necessário transplantá-la para um vaso maior.
É hora de colher. E agora?
A colheita da canela ocorre após cerca de 2 a 3 anos, quando a planta está pronta para fornecer seu valioso ingrediente. Para obter a canela, é necessário retirar cuidadosamente a casca interna dos galhos da planta-mãe. Esse processo requer atenção e delicadeza. Descasque os galhos mais robustos da planta madura, retirando a casca para armazenamento. Após a coleta, seque as cascas ao sol por alguns dias. Isso resultará em canela pronta para consumo e uso em suas preparações culinárias.
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